Orígenes

- Nuestro menú de autor -

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Sábado 27/11/2021

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Entrantes

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Airbag relleno de titaina con atún curado en casa y mayo-kimchi

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Ensalada templada de lubina, algas, judía verde, tomate seco y alcaparras con mostaza y vinagreta de piparras

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Surtido de croquetas artesanales

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Pata de pulpo asada con cremoso de patata y pimentón de la vera

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Arroces

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Arroz 1836 con pollo campero y conejo deshuesado, caracoles, rojet y garrofó

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Arroz de sepia y calamar con cangrejo azul

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Arroz de setas con carrilleras de cerdo ibérico

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Dulce

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Milhojas de crema tostada

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Tarta de queso

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Brownie triple chocolate​

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34,50€

Iva incluido. Bebidas no incluidas.

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