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Orígenes
- Nuestro menú de autor -
Sábado 27/11/2021
Entrantes
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Airbag relleno de titaina con atún curado en casa y mayo-kimchi
Ensalada templada de lubina, algas, judía verde, tomate seco y alcaparras con mostaza y vinagreta de piparras
Surtido de croquetas artesanales
Pata de pulpo asada con cremoso de patata y pimentón de la vera
Arroces
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Arroz 1836 con pollo campero y conejo deshuesado, caracoles, rojet y garrofó
Arroz de sepia y calamar con cangrejo azul
Arroz de setas con carrilleras de cerdo ibérico
Dulce
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Milhojas de crema tostada
Tarta de queso
Brownie triple chocolate
34,50€
Iva incluido. Bebidas no incluidas.
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